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2018年06月08日パン焼き部門、一歩前へ(^^)
ここ数ヶ月、私の中で変化があった。今まで、良くも悪くも、流れるように進んで来た「...
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2018年05月29日6/3 岩下温泉旅館のふるまい湯にてパン、ジャム販売します。
（facebookイベントページからお借りしました。） 趣のある、山梨市の温泉旅...
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2018年05月27日カタツムリの顔が見える野菜です。
今日の収穫。 カブ 水菜 サニーレタス ・ 借りてるカルタファームさんの畑で。 ...
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2018年05月24日糠漬けのような匂い
小麦と水で起こす酵母。 大さじ1から始まり毎日小麦と水を足す。 小さな気泡が出る...
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2018年05月22日小麦酵母、さようなら。
なんとも悲しい。。。 ずっと繋いできた、小麦由来のルヴァン種。 先日の夏日の日、...
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2018年05月20日やっぱ、レコードはいいなぁ。アメリカヤさんにて。
先週の土曜日は、山梨韮崎のリノベーションビル「アメリカヤ」さんにて出店してきまし...
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2018年05月02日ひたすらパン屋にならなくてもいいか？③パンの可能性を探る。
山梨中央銀行主催の女性起業家を応援するプロジェクトに参加しています。 実際に自分...
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2018年04月21日やまなし食べる通信に「ZUKUSHI BUTTER」をご紹介いただきました！
こんにちは。「やまなし食べる通信」の３月号に、オオトパンのZUKUSHI BUT...
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2018年04月18日ひたすらパン屋にならなくてもいいか？②始めようとしているのは、普通じゃ行かないパン屋
こんにちは。オオトです。 先日は、我がイベント「パンイチ！」も大盛況に終わり、ち...
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2018年04月14日パンイチ！@吉祥寺、終わりました。
１８回目のパンイチ！@吉祥寺デッキが無事終わりました！ 今回は、14店舗の出店+...