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2020年03月04日

2020年3月の食材【やまごみそ】

今月のピックアップ食材！３月のオオトパンのこだわる食材は、「味噌」。甲府で...

note

オオトパンは店舗はありません。週に1回だけ厨房をお借りしてパンを焼くヤドカリパン屋です。

毎日毎日たくさんの量は作るパン屋ではありませんが、一つずつ丁寧に、美味しいものを届けたいと思っています。

小麦は山梨県北杜市にて栽培にも取り組んでいます。生産量が少ないからこそ仕入れられる、貴重な食材を使わせてもらっています。

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パンのオオトヤ

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oto_panya

【OTO.PAIN×燻製屋響のコラボベーグルサンド】
南アルプス市の燻製屋響さんの販売所にて限定販売します。

金曜日のOTO.PAINの直売日でも人気でした！ぜひ😀

#Repost @kunseiya_hibiki
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！！告知！！

7月9日（木）11時〜
20食の数量限定で
@oto_panya さんとのコラボレーション商品
「富士の介ベーグル🥯」が販売されます！！

モッチモチのベーグル生地にフレッシュ野菜と、富士の介❤️
これを逃したら次はいつになるかな😏

それからこの日は、第二木曜日！！
そうです！モクモクの日！！
燻製全商品10%OFF日です👍‼️
めっちゃお得でっせ！

そしてこの日は、あら汁サービス日😳💕
富士の介のアラをたっぷり使ったあら汁！
、、、来店者プレゼントです🎁

オーナーは午後から、またもや高校に講義に行ってしまうため、午前中しかいないですが、
皆さん遊びに来て下さい☺️

#燻製 #燻製屋響 #スモーク #南アルプス #南プス #富士の介 #ベーグル #数量限定 #あら汁 #あら汁サービス #特産品 #美食 #ベーグルサンド #お取り寄せ #山梨 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #プレゼント企画 #プレゼント #拡散希望 #フォローミー

カンパーニュを焼くのはうまい。
リエットとチーズのホットサンド。

【7/3(金)メニュー】

11:30〜14:00まで明日も販売します。 @cafe_wine_troll

12時以降に色々焼き揃います。
今週のスモーク富士の介ベーグルサンドは、木曜日中に欲しい方はご予約くださいね。
あんバターもご予約いただけると確実にご用意できるかと。

さらに久々に静岡の釜揚げシラスが手に入ったので、しらすカリカリチーズも！

メニューこちら↓

・限定ベーグルサンド→予約してねー！
（スモーク富士の介、ディル、葉野菜、新玉ねぎクリームチーズ)

・食パン
・雑穀食パン

・塩パン
・豆乳パン
・豆乳レーズン
・チーズボール
・雑穀丸パン

・チーズベーコン
・しらすカリカリチーズ

・あんバター(塩パンor雑穀パン）
・メロンパン
・杏とクランベリーのブリオッシュ

など。

ご予約の際は

お名前、商品と個数、ご来店時間を明記の上、メッセージでご予約ください。

#オオトパン#山梨パン屋#甲府#あんバター #甲府グルメ#パン好きと繋がりたい #パン屋さん巡り

八ヶ岳麦民#小麦栽培#山梨#八ヶ岳#北杜#国産小麦#wheat#japan#agriculture#japanese#yamanashi#baker#bread#bakery

【スモーク富士の介再び！】 @ku

【スモーク富士の介再び！】
@kunseiya_hibiki 燻製屋響さんのスモーク富士の介が入荷しましたので、ベーグルサンド再びやります！

7/3金曜日の@cafe_wine_troll
さんで販売します。(12時以降お渡し)

今回は
オニオンクリームチーズ
ディル
ペッパー
フレッシュ葉野菜

で、サンドします。

ご予約が確実です！前日までに(7/2）メッセージくださいませ！

※ベーグルを半分にカットしたサイズがサンド1個分になります。

#オオトパン#山梨パン屋#甲府市#甲府ランチ#八ヶ岳麦民#小麦栽培#山梨#八ヶ岳#北杜#国産小麦#wheat#japan#agriculture#japanese#yamanashi#baker#bread#bakerylife#ベーグル#スモークサーモン#富士の介

【今週の発送状況　2020.06.29】毎

【今週の発送状況　2020.06.29】
毎週月曜に通販の発送状況をお知らせ致します。

○ルコピ✕オオトパンの北欧ロールセット→水曜日までのご注文で土曜日発送（残2)

○おまかせいつでも！セット→水曜日までのご注文で土曜日発送（残2)

「はじめましてセット」は毎週水曜日までにご注文いただけますとその週の土曜日に発送いたします。

ご注文お待ちしております。プロフィールからオンラインショップへどうぞ。

一人製造・発送作業の為、注文多数の場合は翌週発送となります場合もありますので、ご了承くださいませ。

#オオトパン#山梨パン屋#通パン#パン屋#パン好き#パン屋めぐり#山梨グルメ#山梨カフェ#小麦#小麦栽培#bread#wheat#japan#sustainable#baker#agriculture#canoneos#canon

アプリコットとクランベリー apr

アプリコットとクランベリー
apricot and cranberry.

杏は出回るのがほんの一瞬。つい、手が伸びてジャムに。ブリオッシュに酸味のある果実を合わせるのが乙。オツ。

#オオトパン#山梨パン屋#甲府市#甲府ランチ#八ヶ岳麦民#小麦栽培#山梨#八ヶ岳#北杜#国産小麦#wheat#japan#agriculture#japanese#yamanashi#baker#bread#bakerylife

あんバター。
Anko and butter sand.

#オオトパン#山梨パン屋#甲府市#甲府ランチ#八ヶ岳麦民#小麦栽培#山梨#八ヶ岳#北杜#国産小麦#wheat#japan#agriculture#japanese#yamanashi#baker#bread#bakerylife

脱穀機。飛行機みたい。 Thresher.Not

脱穀機。飛行機みたい。
Thresher.Not airplane.

#八ヶ岳麦民#小麦栽培#山梨#八ヶ岳#北杜#国産小麦#オオトパン#wheat#japan#agriculture#japanese#yamanashi#baker#bread#bakery

【6/26(金)メニュー】 11:

【6/26(金)メニュー】

11:30〜14:00まで明日も販売します。 @cafe_wine_troll

12時以降に色々焼き揃います。
今週もベーグルサンドやります。欲しい方はご予約くださいね。
あんバターもご予約いただけると確実にご用意できるかと。

写真は杏ジャム仕込み前。旬のもの。このジャムとクランベリーのブリオッシュやります。

メニューこちら↓

・限定ベーグルサンド→予約してねー！
（生ハム、バジル、葉野菜、新玉ねぎクリームチーズ)

・食パン
・雑穀食パン

・塩パン
・豆乳パン
・豆乳レーズン
・チーズボール
・雑穀丸パン

・チーズベーコン

・あんバター(塩パンor雑穀パン）
・メロンパン
・杏とクランベリーのブリオッシュ

など。

ご予約の際は

お名前、商品と個数、ご来店時間を明記の上、メッセージでご予約ください。

#オオトパン#山梨パン屋#甲府#あんバター #甲府グルメ#パン好きと繋がりたい #パン屋さん巡り

八ヶ岳麦民#小麦栽培#山梨#八ヶ岳#北杜#国産小麦#wheat#japan#agriculture#japanese#yamanashi#baker#bread#bakery

小麦にも個性がある。 wheats all look dif

小麦にも個性がある。
wheats all look different.

#オオトパン#八ヶ岳麦民#小麦栽培#山梨#八ヶ岳#北杜#山梨パン屋#国産小麦#南部小麦#wheat#japan#agriculture#japanese#yamanashi#baker#bread#bakery

【今週の発送状況　2020.06.22】毎

【今週の発送状況　2020.06.22】
毎週月曜に通販の発送状況をお知らせ致します。

○ルコピ✕オオトパンの北欧ロールセット→水曜日までのご注文で土曜日発送（残2)

○おまかせいつでも！セット→水曜日までのご注文で土曜日発送（残2)

「はじめましてセット」は毎週水曜日までにご注文いただけますとその週の土曜日に発送いたします。

ご注文お待ちしております。プロフィールからオンラインショップへどうぞ。

一人製造・発送作業の為、注文多数の場合は翌週発送となります場合もありますので、ご了承くださいませ。

#オオトパン#山梨パン屋#通パン#パン屋#パン好き#パン屋めぐり#山梨グルメ#山梨カフェ#小麦#小麦栽培#bread#wheat#japan#sustainable#baker#agriculture#canoneos#canon

【6/19(金)メニュー】 11:30〜1

【6/19(金)メニュー】

11:30〜14:00まで明日も販売します。 @cafe_wine_troll

12時以降に色々焼き揃います。
今週もベーグルサンドやりますので欲しい方はご予約くださいね。
あんバターもご予約いただけると確実にご用意できるかと。

旬のもの使ったきまぐれパンも。

メニューこちら↓

・限定ベーグルサンド（生ハム、バジル、葉野菜、新玉ねぎクリームチーズ)

・食パン
・雑穀食パン

・塩パン
・豆乳パン
・豆乳レーズン
・チーズボール
・雑穀丸パン

・チーズベーコン

・あんバター(塩パンor雑穀パン）
・メロンパン

など。

ご予約の際は

お名前、商品と個数、ご来店時間を明記の上、メッセージでご予約ください。

#オオトパン#山梨パン屋#甲府#あんバター #甲府グルメ#パン好きと繋がりたい #パン屋さん巡り

【今週の発送状況　2020.06.15】毎週

【今週の発送状況　2020.06.15】
毎週月曜朝に通販の発送状況をお知らせ致します。

○ルコピ✕オオトパンの北欧ロールセット→水曜日までのご注文で土曜日発送

○おまかせいつでも！セット→水曜日までのご注文で土曜日発送

「はじめましてセット」は毎週水曜日までにご注文いただけますとその週の土曜日に発送いたします。

ご注文お待ちしております。プロフィールからオンラインショップへどうぞ。

一人製造・発送作業の為、注文多数の場合は翌週発送となります場合もありますので、ご了承くださいませ。

#オオトパン#山梨パン屋#通パン#パン屋#パン好き#パン屋めぐり#山梨グルメ#山梨カフェ

【北欧ロールセットのコーヒーが変わります。】
ジメジメした季節、暑さの厳しい日も。日本の6月！！そんな季節はキリッとアイスコーヒーものみたくなりますよね。

オンラインショップ限定販売している北欧ロールとコーヒー豆のセットのコーヒーが初夏仕様になりました！

ホットでも美味しく、アイスコーヒーにしても味がキリッと仕上がるルコピさんこだわりのブレンドで。

ギフトに送ってくださる方もいらっしゃいます。遠方のお友達やご家族にいかがでしょう？

オンラインショップからご購入くださいませ。

昨日はマイカメラ持参でルコピさんのところで撮影。写真と、アイスコーヒー淹れ方動画も撮影。近日中にアップしますねー！

#オオトパン#ルコピ#シナモンロール#カルダモンロール#コーヒー#おうちカフェ#山梨パン屋

【6/12(金)メニュー】

11:30〜14:00まで明日も販売します。 @cafe_wine_troll

12時以降に色々焼き揃います。
あんバターはご予約いただけると確実にご用意できるかと。

先週は5歳になった次女が、どーしてもついてく!というので、一緒に出勤しました。お絵かきのクレヨンとプリキュア絵本持参でなんとかなったけれど、明日は、、、保育園行ってくれるかしら。

コロナロス真っ最中の次女よー！！！

メニューこちら↓

・食パン
・雑穀食パン

・塩パン
・豆乳パン
・豆乳レーズン
・チーズボール
・雑穀丸パン

・チーズベーコン

・トマト丸パン
・トマトとバジルのエピ

・あんバター(塩パンor雑穀パン）
・メロンパン

#オオトパン#山梨パン屋#甲府#あんバター #甲府グルメ#パン好きと繋がりたい #パン屋さん巡り

【サラダめっちゃ食べたい人のためのベーグルサンドやります。】

今週金曜日も甲府のトロールさんでパンの販売します。（11:30〜14:00)

先週に続き、限定のベーグルサンド作ります。

生ハム
新玉ねぎのクリームチーズ
山梨県産の葉野菜ミックス
バジルソース

とりあえず葉野菜が今すごくおいしくて、モリモリサラダランチに食べたい方のために。というか私がモリモリサラダ食べたい気分だ！

ベーグルサンドって巷に色々あふれてるけど、私的にはシンプルにクリームチーズとちょっとした肉味、野菜が味わえればそれでいい。色々変化球いらない。(笑)

380円+tax（半分にカットしたサイズです)

ご予約優先になりますのでぜひご予約くださいませ。

・ご来店時間
・希望個数
・お名前

明記の上メッセージにてご予約ください。

#オオトパン#山梨パン屋#甲府#ベーグルサンド#甲府グルメ#ベーグル

【お隣の畑から】
バジルをいただきました。
珍しいムラサキ色も。
ジェノバソース作ったのでパンに使っていきます。

いつでもあげるよーとありがたいお言葉。ローズマリーやミントもいただきました。

私はなぜか昔から植物を育てるのが下手なのですが、(小学校で自分のアサガオだけ枯れるとかトラウマ。）何度も色々チャレンジするのだけど。。。観葉植物くらいならなんとか枯らさなくなったかな。。(笑)

お隣のおじさんが育て名人すぎて、ありがたくいただいて加工する専門の人になろうかと思っている次第です。

いただいてパンで返す、が基本です。ありがたや。

#オオトパン#山梨パン屋#通パン#パン屋#パン好き#パン屋めぐり#山梨グルメ#山梨カフェ

【今週の発送状況　2020.06.09追記】

【今週の発送状況　2020.06.09追記】
※今後のご注文は来週6/20の発送になります。(6/9追記）

これから、毎週月曜朝に通販の発送状況をお知らせ致します。

○ルコピ✕オオトパンの北欧ロールセット→水曜日までのご注文で土曜日発送

○おまかせいつでも！セット
→水曜日までのご注文で土曜日発送

「はじめましてセット」は毎週水曜日までにご注文いただけますとその週の土曜日に発送いたします。

ご注文お待ちしております。プロフィールからオンラインショップへどうぞ。

一人製造の為、注文多数の場合は翌週発送となります場合もありますので、ご了承くださいませ。

#オオトパン#山梨パン屋#通パン#パン屋#パン好き#パン屋めぐり#山梨グルメ#山梨カフェ

今日は久しぶりに店頭販売。
久しぶりのご近所さんにもお会いできて嬉しかったです！

山梨の魚、富士の介とクリームチーズサンドもお買い上げありがとうございました！もうちょいペッパーきかせても良かった？
またお出しできるタイミングあればお知らせします。

新作トマト生地。それを使ったエピ。
いい感じだけどもうちょいトマト感出すため工夫していきます。

夏だねー。山梨の新鮮な葉野菜がおいしくてサラダ食べまくる季節です。
東京に住んでた頃はなかった感覚。

新鮮。新鮮なんです。フレッシュ。それは距離に変えられない産地の価値。

ずっと山梨に住んでる人には当たり前かもしれないけど、スゴい価値だと思うんだけどな。

#オオトパン#山梨パン屋

【6/5販売メニュー】
甲府トロールさんで販売致します。
11:30〜14:00とさせていただきます。お近くの方お立ち寄りください。

お取り置きも承りますので、メッセージくださいませ。

☆富士の介とクリームチーズのベーグルサンド（ハーフサイズ）※予約のみ

食パン
ふすま食パン

塩パン
豆乳パン
豆乳レーズン
ふすま丸パン
よもぎ丸パン
いちじくクリームチーズ
フォカッチャ
チーズボール

メロンパン
チョコロール
あんバタ（塩パンorよもぎ)

#オオトパン#山梨パン屋#グルメ#山梨県産小麦#国産小麦

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