#BREAD
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2018年05月29日6/3 岩下温泉旅館のふるまい湯にてパン、ジャム販売します。
（facebookイベントページからお借りしました。） 趣のある、山梨市の温泉旅...
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2018年05月24日糠漬けのような匂い
小麦と水で起こす酵母。 大さじ1から始まり毎日小麦と水を足す。 小さな気泡が出る...
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2018年05月22日小麦酵母、さようなら。
なんとも悲しい。。。 ずっと繋いできた、小麦由来のルヴァン種。 先日の夏日の日、...
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2018年05月20日やっぱ、レコードはいいなぁ。アメリカヤさんにて。
先週の土曜日は、山梨韮崎のリノベーションビル「アメリカヤ」さんにて出店してきまし...
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2018年04月14日パンイチ！@吉祥寺、終わりました。
１８回目のパンイチ！@吉祥寺デッキが無事終わりました！ 今回は、14店舗の出店+...
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2018年04月08日4.8パンイチ！ラインナップ
4/8のパンイチ！ オオトパンのラインナップはこちら！ ・カンパーニュ ハーフ￥...
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2018年03月28日4月8日はパンイチ！開催です。@東京・吉祥寺
こんにちは。オオトです。 今日は春ランランな陽気ですね。いよいよ、パンイチ！が迫...
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2018年03月25日国産のドライフルーツを使って試作！
アミナチュールさんとコラボ！ 笛吹市で、国産ドライフルーツを作っているアミナチュ...
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2018年03月13日理想の角食への道
角食のブラッシュアップをしている。 生で食べて美味しいもの。 トーストした時に美...
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2017年12月25日KORO-KAKI STOLLEN 2017
2017年のシュトーレン。 枯露柿と黒糖焼酎漬けのレーズン、くるみとアーモンドを...