2019-09-26

【限定販売】新麦と秋の実り便オンラインショップに追加しました。

【限定販売】新麦と秋の実り便

こちらからご購入いただけます。↓

https://stores.jp/dashboard#!/items

お問い合わせの多い、季節のジャムも同封できます。
こちらからご購入ください。

https://pan-otoya.stores.jp/items/5d8c42c3745e6c3c9b360c1e

1年間見守ってきた八ヶ岳生まれの小麦。

八ヶ岳の麓の小麦畑。自家栽培麦工房ナチュさんと一緒に、種まきから製粉まで1年間見守った小麦達を大事に大事にパンにします。

収穫風景
脱穀

製粉ワークショップで知った、ふすまの量。実に収穫の1/3近くがふすまとして小麦粉から除外されます。このふすま、パンに利用できるようこれからも研究していきたいと思います!(今は畑に戻されてある意味、土に再利用されてます(^^))

製粉ワークショップについてはこちらの記事を見てね。

https://note.mu/otoyoko_otopain/n/n7cf96486515b

製粉ワークショップの様子

オンラインショップよりぜひご注文くださいね!長く楽しんでいただけるよう、冷凍でお届けします。

小麦の収穫祭と種まきイベントも開催します!

そして、10/20(日)は小麦を収穫し終わった畑にて収穫祭!(畑でユメカオリピザ!八ヶ岳の野菜でバーベキュー!の予定)

11/3(日)は、また、今年の小麦の種まきをします。ご興味ある方・ご参加希望の方はぜひお問い合わせください!
どちらも、山梨県北杜市の自家栽培ナチュさんの畑で行う予定です。

OTO.PAINオンラインショップはこちら。

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