2018-08-24

冷凍発送・お試し便をご予約受けつけます。(2018年10月より発送)

オオトパン・お試し便のお知らせです。10月よりオオトパンの定期便を開始しますが、一足先に1回限りの「お試し便」のご予約を受け付けます!
この機会にぜひお試しください。(^^)

<オオトパンの特徴>

・山梨の小麦と北海道産の小麦をブレンド
国産小麦をメインに使用し焼いてきましたが、山梨に引っ越してきてから、山梨産の小麦もブレンドして使っています。
今年の秋からは、八ヶ岳の麓・北杜にて「麦工房ナチュ」さんと共同で小麦の栽培にもチャレンジします。その小麦も使って来年はパンも焼けるかと思うと、今からワクワクしています!

・自家培養のレーズン酵母、小麦酵母、ドライイーストを併用
「パンは天然酵母で作るんだ!」なんて言っていた時期もありましたが、今は、様々併用しています。イーストのいい所、自家培養の酵母のいい所、活かせたらいいなぁ、と思っています。

・つながりのある生産者さんの果物などを使用
パンは基本的には惣菜パンなどではなく、シンプルなものをお届けします。レーズンなどのドライフルーツはオーガニックのものや山梨のアミナチュールさんの無添加のものなどを使用。
パンの他にジャムも製造していますが、山梨をはじめ全国つながりのある生産者さんから素材を頂いています。ちょっと傷ついた「はね出し」などをパンと交換したりして手に入れた素材も多々あり!!

・甲州138農園さん(山梨/桃、葡萄、柿)
・アミナチュールさん(山梨/ドライフルーツ、柿)
・然企画さん(山梨/枯露柿)
・善積農園さん(長野/りんご)
・uecology(愛知/甘夏、キウイ、梅)

一度にたくさんの量は作れませんが、一つずつ丁寧に美味しいものを、届けたいと思っています。
発送時期は10月以降になりますが、近くなりましたらこちらからお知らせいたします。

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<OTO.PAINお試し便(パンとジャム) 3500円(税込)>
内容量:パン8〜10個・ジャム1瓶(80g前後)
発送方法:冷凍

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<OTO.PAINお試し便(パンのみ) 3000円(税込)>
内容量:パン8〜10個
発送方法:冷凍

※2018年10月より順次発送致しますので、お届け時期に関しては再度こちらからご連絡いたします。
※パンの内容に関してはご指定できません。ご了承ください。

OTO.PAINオンラインショップはこちら。

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