2018-03-03

SMOOTH kiwi&rosemary

愛知県田原市で、美容室を営む百姓夫婦がいます!
uecology ホームページ→https://uecology.tumblr.com/

奥さんは、中高の同級生。お互い遠くに住んでますが、いつしかパンと農産物を送り合う仲に(^^)
今回は自然栽培という名のワイルドな自家製キウイを送ってくれました!

コトコト煮詰めてから、ローズマリーの枝を入れた瓶に詰めて。
作りたてはそこまで香りが立たないのですが、しばらくするとローズマリーの香りが全体に行き届きます。

実は、キウイってジャムにした時美味しいなぁ、と感じる果物の一つ!甘酸っぱさがたまりません。

「SMOOTH」という名前は、消化作用をスムースにしてくれるキウイとローズマリーの効能から、つけてみました。

カンパーニュに添えて。

ヨーグルトにも合いますよ!!

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