MARUGOTO lemon&spice

香川の無農薬ワイルド栽培のレモン。
「取り放題だから！」と友人が送ってくれました。年に４回収穫できるそう。

以前は、国産レモンってあんまり出回っていなかった印象があるけれど、やっぱり海外の安いレモンに押されていたからなのでしょうか？

ワイルド栽培だから、丸ごと使いました。皮も果肉も薄皮もぜ〜んぶ。
シナモンスティックとスターアニスをほいほいっと入れて、一緒に煮詰めました。

食べやすくブレンダーで軽く潰しています。

苦味がいい。それがわかるあなたは、ズバリ、大人でしょう！！