2018-03-03

MARUGOTO lemon&spice

香川の無農薬ワイルド栽培のレモン。
「取り放題だから!」と友人が送ってくれました。年に4回収穫できるそう。

以前は、国産レモンってあんまり出回っていなかった印象があるけれど、やっぱり海外の安いレモンに押されていたからなのでしょうか?

ワイルド栽培だから、丸ごと使いました。皮も果肉も薄皮もぜ〜んぶ。
シナモンスティックとスターアニスをほいほいっと入れて、一緒に煮詰めました。

食べやすくブレンダーで軽く潰しています。

苦味がいい。それがわかるあなたは、ズバリ、大人でしょう!!

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